![](/data/img/views/index/pc/bg-hero.jpg)
![](/data/img/views/index/pc/img-hero.png)
![](/data/img/views/index/pc/img-hero-logo.png)
![](/data/img/views/index/pc/img-sec2.png)
皮・素材・鮮度が違う!
歴史が裏付ける本物の旨さ
「新風°」は、長年プロ仕様の餃子皮を製造し続けている伸和食品が運営する生餃子専門店です。黄金色の焼き色と最高な食感の餃子皮と鮮度にこだわった肉、旨味豊かなダシ・野菜。本物が織りなすハーモニーを存分にお楽しみいただけます。
![](/data/img/views/index/pc/banner-index.png)
餃子の人気店は「だから旨い」 うまさの 舞台裏
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-01.png)
![人気の理由 01](/data/img/views/index/pc/img-reason-mark01.png)
とにかく皮がうまい!
創業1976年、全国の有名餃子店に約100種類の皮を納めているプロの為の餃子皮メーカー「伸和食品」の特注餃子皮を使用!焼き面はパリッと綺麗な黄金色に焼け、焼き面以外は透明感がありもちもちしているのに口溶けが良いという専門メーカーならではの最高な皮です!今までにはない最高な食感と焼き色をお楽しみください。
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-02.png)
![人気の理由 02](/data/img/views/index/pc/img-reason-mark02.png)
新鮮な国産素材が
生きている!
さっぱりしていて旨味が濃いと言われる「もち豚」の一種、肉のスギモトの「愛知みかわ豚」を使用。新鮮なブロック肉を毎朝仕入れ、自社にてトリミングし手間暇をかけて挽肉にしております。ブロック肉は、1時間以内に挽肉・餡にする為、とても新鮮で全く臭みが無く、肉の食感を最大限に引き出しています。
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-03.png)
![人気の理由 03](/data/img/views/index/pc/img-reason-mark03.png)
本格和だしで
旨味が違う!
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-card01.jpg)
本格和だし
食材の本来の旨味を生かす為、昆布、乾燥椎茸、鰹節など厳選した「和のだし」をふんだんに使用。自然な和の旨みがお口いっぱいに広がります。
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-card02.jpg)
こだわりの胡麻油
明治19年九鬼紋七氏が「油を絞るなら最高な油をより良い技術で」ということから日本で初めて連続式圧搾法により胡麻油製法を始めた九鬼産業の胡麻油を100%使用しております。
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-card03.jpg)
青森産の高級ニンニク
青森県産のブランド「福地ホワイト六片」を使用。味が濃厚で甘みがあり、栄養がぎっしり詰まっています。中国産に比べて匂いがマイルドで翌日匂いが残りにくいです。
![](/data/img/views/index/pc/img-reason-card04.jpg)
新鮮なキャベツ
日本一の生産量を誇る地元愛知のキャベツを中心に使用。毎朝採れたてが届き、自社製法により野菜本来の甘みをさらに引き出す事に成功。シャキシャキの食感をお楽しみください。